煙火暖人心，美食聚文明——銅罐驛鎮(zhèn)這場糯米飯廚藝賽，藏著最濃鄉(xiāng)土情
大中小為弘揚(yáng)傳統(tǒng)飲食文化，增進(jìn)鄰里情誼，豐富新時(shí)代文明實(shí)踐活動(dòng)內(nèi)涵，4月15日，銅罐驛鎮(zhèn)“糯韻橘鄉(xiāng)·味聚文明”糯米飯廚藝賽在鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所順利開展。全鎮(zhèn)美食愛好者齊聚一堂，以糯米為媒、以食會(huì)友，用一碗碗香氣撲鼻的糯米飯，演繹鄉(xiāng)土風(fēng)味，傳遞文明新風(fēng)。
本次廚藝賽自啟動(dòng)以來，得到了全鎮(zhèn)群眾的積極響應(yīng)。各村（社區(qū)）精心組織、廣泛動(dòng)員，眾多美食愛好者踴躍報(bào)名。經(jīng)選拔，最終共有6名選手入圍參賽，另有40名群眾作為現(xiàn)場評審和觀眾，一同共赴這場舌尖上的文化盛宴。
比賽現(xiàn)場，香氣四溢、暖意融融。一盤盤造型精致、風(fēng)味各異的糯米飯整齊陳列，咸香的臘肉糯米飯油潤可口，清甜的八寶糯米飯軟糯香甜，還有融入本地特色食材的創(chuàng)意橘子糯米飯，每一份作品都承載著選手的心意與對鄉(xiāng)土味道的熱愛。選手們逐一介紹自己的作品，從食材選擇、制作工藝到背后的文化寓意，言語間滿是對傳統(tǒng)美食的珍視，也讓現(xiàn)場觀眾感受到了糯米飯里藏著的鄉(xiāng)土情懷。
為確保比賽公平、公正、公開，本次賽事邀請了銅罐驛鎮(zhèn)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)等5位評審，嚴(yán)格按照口感風(fēng)味、外觀造型、文化創(chuàng)意、衛(wèi)生安全四大評分維度，對每一份參賽作品進(jìn)行細(xì)致品鑒、綜合打分。評委們認(rèn)真品嘗、仔細(xì)點(diǎn)評，既肯定了選手們的精湛技藝，也對作品的創(chuàng)意與特色給予了高度評價(jià)。
經(jīng)過激烈角逐，最終評選出一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)1名、三等獎(jiǎng)1名。評委為獲獎(jiǎng)選手現(xiàn)場頒獎(jiǎng)，對他們的精彩表現(xiàn)表示祝賀，也鼓勵(lì)大家繼續(xù)傳承傳統(tǒng)飲食技藝，分享美食、傳遞溫暖，讓鄉(xiāng)土味道得以延續(xù)，讓文明之風(fēng)浸潤人心。
此次糯米飯廚藝賽，不僅為全鎮(zhèn)美食愛好者提供了展示技藝、交流學(xué)習(xí)的平臺，更挖掘了本地特色飲食文化，以美食為紐帶，拉近了鄰里距離，營造了“鄰里和睦、共建文明”的良好氛圍。下一步，銅罐驛鎮(zhèn)新時(shí)代文明實(shí)踐所將開展更多群眾喜聞樂見的文化活動(dòng)，豐富群眾精神文化生活，讓傳統(tǒng)文脈在煙火氣中傳承，讓文明新風(fēng)在鄰里間傳遞。
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